|
|
Courgettecake Met Pijnboompitjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
300 gr. courgettes / 150 gr. boter / 4 eieren / 300 gr. zelfrijzende bloem / 250 gr. suiker / 1 zakje vanillesuiker / 100 gr. pijnboompitten / 1 snuifje komijnzaad (in poeder)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Courgettes met een grove rasp schrapen. Klop de eieren, meng dit met de zachte boter + suiker.
Meng de bloem, de vanillesuiker, en komijnzaad in een kom. Voeg het mengsel toe aan de boter, suiker en eieren.
Mix het geheel tot een vloeibaar deeg. Voeg er de geschraapte courgettes en de pijnboompitjes aan toe.
Vet een langwerpige cakevorem in met boter, bestrooi met bloem en giet het deeg in de vorm.
Plaats de cake in de over. Na 10 min. de ovenstand iets lager zetten. En de cake nog ong. 1uur laten bakken. Neem de cake voorzichtig uit de oven en stort hem op een rooster
|
|
|